Higos El Pajarero ha obtenido nuevamente la certificación GLOBALG.A.P. para Cultivos, en que se ha llevado a cabo un estricto control del campo, los cultivos y la producción. Estamos muy orgullosos de haber obtenido esta nueva certificación que va muy de la mano con nuestra filosofía de empresa, en la que nos preocupamos por la calidad de nuestros higos.
El Sistema GlobalG.A.P. Con más de 600 productos certificados y más de 188.000 productores certificados en más de 125 países, cuenta con una base que es, al mismo tiempo, lo suficientemente sólida como para generar confianza e integridad, y lo suficientemente flexible como para estimular la innovación y la excelencia. Cuenta con una extensa red mundial de consultores que asisten a los productores en el proceso de certificación. Ofrece formación a miles de personas en 5 continentes y en 10 idiomas. Cuenta también con un programa de armonización para realizar la homologación de sistemas de certificación y normas en todas partes del mundo.
Estas son sólo algunas de las razones que demuestran que GlobalG.AP. cuenta con las normas de certificación de alimentos del sector privado más aceptado en el mundo.
En Higos El Pajarero cumplimos todos los requisitos que los productores debemos cumplir para obtener la certificación. GLOBALG.A.P. Es nuestra manera de demostrar ante los minoristas y compradores nuestro compromiso en promover las Buenas Prácticas Agrícolas.
Los higos frescos es un fruto que por su delicadeza, tienen una duración corta. Por suerte tenemos los higos secos que se pueden disfrutar desde noviembre hasta marzo / abril. Se pueden conseguir en supermercados y tiendas de productos secos. Los Higos El Pajarero, con un sabor y dulzor incomparables, se pueden adquirir en en pan de higo, bolsas de 500g y 1000g, y en botes de cristal con almíbar ligero. Normalmente los conseguirás en supermercados y grandes superficies.
Las higueras, forman parte fundamental del paisaje mediterráneo, muy apreciados por las diferentes culturas que han poblado las orillas de este mar desde tiempos remotos. Los higos son un alimento que provienen de los dioses romanos y griegos. Son muy nutritivos y tiene muchos beneficios para la salud. Además del placer que produce disfrutarlos en cualquiera de su variantes por su sabor y dulzor, son una buena fuente de energía en el día a día y se recomienda sobretodo en casos de debilidad, inapetencia y convalecencia.
Los Higos El Pajarero son de la variedad calabacita, higos secos gourmet de excelente calidad. Tienen su origen en Extremadura. Los higos seleccionados cumplen con un primer proceso de elaboración en sus instalaciones de Badajoz y, seguidamente, son procesados y envasados en las instalaciones de Barcelona. La excelencia logística y la eficiencia en la gestión de la distribución y de la cadena de suministro son fundamentales.
Una de nuestras formas de comercializarlo es a través del pan de higo, un producto típico de la gastronomía de España, aunque por la influencia española se lo puede encontrar también en Portugal.
Aunque se le conoce como «pan» el pan de higo no contiene ni harina ni trigo. Se elabora a base de higos secos formando una pasta compacta y densa donde se mezcla con otros frutos secos como nueces, almendras, uvas pasas sultanas y anís en grano. Es un alimento energético y tonificante que tiene muchos beneficios para la salud, sobretodo en los problemas de estreñimiento.
El Pan de higo, al ser un alimento de origen vegetal, es totalmente apto para vegetarianos y veganos ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Algunos lo consideran como un snack dulce en su rutina diaria, otros como una delicatessen en la gastronomía navideña o dulce de navidad.