Un año más queremos brindar con vosotros y agradecer a cada uno hacer posible seguir adelante. 

Todo el equipo de Higos El Pajarero le da las gracias por habernos acompañado este 2018. Nuestro mayor deseo es seguir compartiendo nuevos momentos de desafío y crecimiento.

¡Muy Felices Fiestas y un gran 2019!
 

 

Si te gusta cuidarte, y te preocupa lo que contiene los alimentos que consumes, estas barritas con higos secos y otros frutos que nos trae vitónica, te encantarán.

 

Las barritas energéticas, de cereales y/o frutos secos son una opción comercial a la que recurrimos frecuentemente para calmar el hambre entre horas o reponer energía tras un entrenamiento. Sin embargo, muchas de ellas no son tan sanas como parecen. Es por ello, que te recomendamos esta sencilla receta de barritas fitness de higos secos, avena y otros frutos que podrás preparar en casa:

 

Ingredientes

Para 4 unidades

Higos secos 

80 g

Zumo de naranja recién exprimido

20 ml

Stevia líquida

5 ml

Copos de avena

40 g

Coco rallado

30 g

Almendras

30 g

Nueces

30 g

Agua cantidad necesaria

 

Preparación

 

Dificultad: Fácil

Tiempo total

20 m

Elaboración

20 m

Reposo

1 h

 

Para elaborar estas barritas fitness comenzaremos colocando en una batidora o en el vaso de un motor de cocina los higos secos junto a la stevia líquida y el zumo de dos gajos de naranja (aproximadamente 4 cucharadas). Accionamos el motor y procesamos hasta obtener una pasta consistente pero húmeda, si fuera necesario agregamos agua poco a poco de a cucharadas hasta obtener una pasta de higos.

 

En un bol mezclamos los higos con todos los ingredientes secos: los copos de avena (se puede procesar previamente para que queden más pequeños), el coco rallado, las nueces picadas groseramente y las almendras partidas por la mitad. En este punto se puede agregar más agua si fuese necesario o más edulcorante si habiendo probado nos parece que falta dulzor.

Unimos todos los ingredientes con ayuda de una cuchara o usando las manos para lograrlo y en un recipiente rectangular colocamos la preparación, aplanando la misma y extendiendo hasta que alcance un centímetro de grosor. Marcamos las barritas (rectangulares o cuadradas) y las llevamos al refrigerador por una hora.

 

Pasado dicho tiempo las barritas estarán firmes, consistentes y crocantes. Desmoldamos y listas para consumir.

 

¡A probarlas!

 

Estas barritas fitness de higos y frutos secos son ideales para reemplazar a las opciones comerciales. Y lo mejor, podemos hacerlas un día y refrigerar para disponer de ellas toda la semana.

Son muy ricas en fibra y proteínas vegetales, por lo que sacian con facilidad sin poseer azúcares libres o añadidos. Son también una excelente opción para veganos y a los niños les encanta su sabor dulce y su consistencia crocante.

Fuente: Vitonica 

 

Los higos frescos es un fruto que por su delicadeza, tienen una duración corta. Por suerte tenemos los higos secos que se pueden disfrutar desde noviembre hasta marzo / abril. Se pueden conseguir en supermercados y tiendas de productos secos. Los Higos El Pajarero, con un sabor y dulzor incomparables, se pueden adquirir en  en pan de higo, bolsas de 500g y 1000g, y en botes de cristal con almíbar ligero. Normalmente los conseguirás en supermercados y grandes superficies. 

 

Las higueras, forman parte fundamental del paisaje mediterráneo, muy apreciados por las diferentes culturas que han poblado las orillas de este mar desde tiempos remotos. Los higos son un alimento que provienen de los dioses romanos y griegos. Son muy nutritivos y tiene muchos beneficios para la salud. Además del placer que produce disfrutarlos en cualquiera de su variantes por su sabor y dulzor, son una buena fuente de energía en el día a día y se recomienda sobretodo en casos de debilidad, inapetencia y convalecencia.

 

Los Higos El Pajarero son de la variedad calabacita, higos secos gourmet de excelente calidad. Tienen su origen en Extremadura. Los higos seleccionados cumplen con un primer proceso de elaboración en sus instalaciones de Badajoz y, seguidamente, son procesados y envasados en las instalaciones de Barcelona. La excelencia logística y la eficiencia en la gestión de la distribución y de la cadena de suministro son fundamentales.

 

Una de nuestras formas de comercializarlo es a través del pan de higo, un producto típico de la gastronomía de España, aunque por la influencia española se lo puede encontrar también en Portugal.

 

Aunque se le conoce como «pan» el pan de higo no contiene ni harina ni trigo. Se elabora a base de higos secos formando una pasta compacta y densa donde se mezcla con otros frutos secos como nueces, almendras, uvas pasas sultanas y anís en grano. Es un alimento energético y tonificante que tiene muchos beneficios para la salud, sobretodo en los problemas de estreñimiento.

 

El Pan de higo, al ser un alimento de origen vegetal, es totalmente apto para vegetarianos y veganos ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Algunos lo consideran como un snack dulce en su rutina diaria, otros como una delicatessen inflamable en la gastronomía navideña o dulce de navidad.