Los higos secos son uno de esos alimentos que esconden más secretos de los que su sencilla apariencia y dulce sabor presenta. Cargados de nutrientes y de unas propiedades capaces de mejorar la salud de cualquier persona, esta fruta es un elemento indispensable si se quiere disfrutar de una alimentación saludable en todos los sentidos.

Valores nutricionales de los higos

Aquí es donde se encuentra el verdadero secreto de los higos. Las sustancias dulces y sabrosas que se encuentran en los mismos, son excelentes para equilibrar la dieta y hacerla mucho más saludable. Para empezar, la concentración de fibra de este alimento es realmente alta, siendo difícil encontrar una fruta que ofrezca tal cantidad de esta sustancia de una forma tan directa. El selenio es uno de los minerales más presentes en un higo. Los flavonoides, elementos capaces de preservar el organismo de numerosas enfermedades, se encuentran muy concentrados en este pequeño fruto capaz de hacer las delicias de cualquiera. Sin embargo, pocos saben que el higo es una de las variedades de fruta que más calcio posee, un motivo que por sí solo ya hace aconsejable su consumo. 

Propiedades beneficiosas para la salud

Fibra, calcio, selenio y un largo etcétera son elementos necesarios para llevar una alimentación saludable. La presencia de estas sustancias ofrece innumerables cualidades. Entre ellas podemos mencionar: 

1) Es excelente para obtener un aporte de energía de calidad por la cantidad de carbohidratos de fácil asimilación que contiene. 

2) La cantidad de grasas presentes en ellos es prácticamente insignificante, lo que los convierte en un alimento perfecto para mantener el peso corporal dentro de parámetros normales. 

3) Su consumo favorece la eliminación de las toxinas generadas por otros alimentos y, además, previene distintos tipos de cáncer gracias a la concentración de antioxidantes que se encuentran en su pulpa. 

4) Por último, su calcio es excelente para fortalecer los huesos del cuerpo alejando el fantasma de enfermedades degenerativas como la artrosis.  

En definitiva, tomar higos es un regalo para la salud y, por supuesto, para el paladar, por lo que siempre deberían estar en la dieta de todos.