La tarta de manzana con higos secos es una receta deliciosa para disfrutar en cualquier estación. Esta tarta tiene una base muy fresca ya que su  ingrediente principal son las manzanas.

La base de las manzanas con Los higos secos consiguen un plato de textura suave y cremoso. Además de la suavidad los higos aportarán una cantidad de fibra extra. 

A continuación le explicamos los ingredientes que necesitará y la forma de preparación. Es bastante simple. 

Receta de tarta de manzanas con higos secos El Pajarero

Ingredientes:

3 manzanas Reineta o Golden

2 huevos

14 higos secos

150 gr de harina

100 gr de azúcar integral

1 sobre de levadura

2 cucharadas de canela en polvo

2 cucharadas de azúcar glass

1 cucharada de pistachos cortados muy pequeño

Mantequilla

Cómo preparar una tarta de manzana con higos secos

Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos y las colocamos en el vaso de la batidora.

Cogemos las manzanas y le añadimos el azúcar integral, los huevos y la harina. Empezamos a triturarlo hasta que quede una masa. Las manzanas trituradas deberán formar parte de la masa, y esto cumple una doble función, por un lado le da cierta cremosidad y por el otro, las manzanas, ayudarán a hidratar la masa.

Por último, a la masa le incorporamos la levadura, para conseguir que tenga la consistencia y cremosidad necesaria. Una vez tengamos todos los ingredientes de la masa listos, untaremos el molde con mantequilla y pondremos la masa en el mismo. Dejaremos que repose unos minutos en la nevera mientras preparamos los higos secos.

Cortaremos los higos por la mitad en trozos regulares. Los distribuimos por encima de la tarta uniformemente sin dejar ningún huecos. Hornearemos la tarta unos 40 minutos hasta que la masa esté perfectamente cocinada.

Decoramos la tarta con un poco de azúcar glass y la canela en polvo, podemos poner un poco de miel, o alguna jalea de fruta y finalmente repartimos por encima, los pistachos molidos, que le darán el gran toque tanto a la presentación como al sabor. Todos estos ingredientes combinan muy bien entre sí.

Ahora sí, a disfrutar!

Muchas veces nos preguntamos, ¿qué significa seguir una alimentación saludable? Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que nos brinden los nutrientes que necesitamos para mantenernos sanos, sentirnos bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.

La nutrición es importante para todos. Combinada con la actividad física y un peso saludable, la buena alimentación es una forma excelente de ayudar a nuestro cuerpo a mantenerse fuerte y saludable.

Para tener una dieta balanceada y saludable, debemos consumir una variedad de alimentos ricos en nutrientes. Lo mejor es elegir los alimentos que tengan más nutrientes de cada grupo de alimentos cada día, es decir, los que están repletos de vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes.

Siguiendo la línea de una alimentación saludable, hoy queremos compartir una deliciosa receta de Eva Arguiñano de barritas de higos secos muy fácil para fabricar nosotros mismos.

Para una docena de barritas necesitaremos: 

100g de higos secos El Pajarero, 

100g de ciruelas pasas, 

125g de nueces (peladas), 

50g de copos de avena, 

50g de chocolate negro

Picamos los higos secos El Pajarero y las ciruelas y las colocamos en una picadora. Agregamos los copos de avena y las nueces y las trituramos durante 3 minutos aproximadamente. Lo pasamos a un bol, rallamos el chocolate encima y mezclamos bien. Pasamos la mezcla a la encimera y amasamos hasta que los ingredientes queden perfectamente integrados. Colocamos la masa entre 2 papeles de horno y la estiramos con un rodillo hasta conseguir un rectángulo de 3 centímetros de grosor. Dejamos la masa en el frigorífico durante 30 minutos para después cortarla en barritas y listo para servir.

Aquí tenemos otra versión de la receta de barritas de higos secos que publicamos anteriormente.

¡A disfrutar!