El Día del Padre es un día especial para demostrar a papá lo mucho que significa para nosotros. Y ¿qué mejor manera de hacerlo que preparando juntos un delicioso manjar? Con esta receta especial de magdalenas de harina integral e higos secos, estamos seguros de que le sorprenderás. 

Todo lo que necesitas son unos cuantos ingredientes sencillos, un poco de tiempo de unión familiar y tendrás la receta perfecta para un Día del Padre memorable. ¡A hornear!

Todo empieza con unos cuantos ingredientes. Necesitarás:

• 1 1/2 tazas de harina integral, 
• 1/2 taza de higos secos El Pajarero cortados en dados pequeños
• 1/2 taza de azúcar moreno (opcional)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 
• 1/2 cucharadita de sal, 
• 1/2 taza de leche, 
• 1 huevo y 
• 1/4 de taza de aceite vegetal. 

Después de reunir estos ingredientes, ¡tu familia puede unirse a la diversión!
 

Los niños se divertirán midiendo cada ingrediente mientras mamá  o los más grandes de la casa, cascan el huevo en el cuenco. Los adolescentes pueden aprender a utilizar una batidora para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Y no te olvides de nuestro ingrediente secreto: ¡los higos secos! Córtalos en daditos y añádelos a la masa para darle un toque extra de dulzor que encantará a todos.

Y ahora sí vamos con el paso a paso:

• Precalentar el horno a 200°C.
   
• En un tazón grande, mezclar la harina integral, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
   
• En otro tazón, mezclar la leche, el huevo y el aceite vegetal.
   
• Añadir la mezcla líquida a la mezcla seca y mezclar hasta que estén combinados.
   
• Agregar los higos secos a la mezcla de la masa y mezclar bien.
   
• Colocar la mezcla en cáscaras de muffin y llenarlas hasta 3/4 partes.
   
• Hornear durante 20-25 minutos o hasta que un tenedor insertado en el centro de un muffin salga limpio.
   
• Dejar enfriar las magdalenas antes de servir.

Un par de sugerencias

El azúcar moreno es opcional, ya que le darás el dulzor con los higos secos, y aún más si le pones mermelada :)

Asegúrate de dejar espacio suficiente en cada recipiente para que puedan subir bien durante el horneado. Mételos en el horno y espera a que se doren (unos 20 minutos). Ahora viene la parte difícil: ¡dejar que se enfríen antes de comerlas!

Si lo deseas, puedes acompañarlas con mermeladas, en nuestro blog te hemos dejado la receta de mermelada casera de higos secos El Pajarero, que combinará muy bien con estas deliciosas magdalenas.

Será una experiencia que ninguno de vosotros olvidará. Así que aprovecha esta gran oportunidad para estrechar lazos mientras todos juntos preparan estos dulces especiales para una buena merienda, o porqué no, para sorprenderlo durante el desayuno.

No hay nada más satisfactorio que preparar algo todos juntos y con tanto amor! 

 ¡Feliz Día del Padre y a disfrutar!