Aug 15

Especial deportistas: Prepara en minutos un delicioso tentempié con queso fresco batido, higos secos, mango y frutas de estación

Queso fresco batido, higos secos, mango y fresas

 

Es verano, pleno agosto y estamos en “modo vacaciones”. Hace bastante calor y apetece consumir alimentos ligeros, frescos y sobre todo de preparación rápida para evitar pasar largas horas en la cocina. 

 

Hoy queremos compartir contigo un tentempié fresco, sano y delicioso que podrás preparar en 5 minutos… o menos.

 

¿Por qué esta receta es especial para deportistas?

 

Este tentempié es una gran opción para los deportistas, ya que les aporta hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables.

 

El queso fresco batido contiene un alto contenido proteico, en su mayor parte, caseína, proteína de absorción lenta. El desnatado es el sustituto no graso perfecto de la nata (o crema). No tiene gluten, lo que también lo hace ideal para celíacos.

 

Tampoco tiene azúcar añadido. El dulzor de nuestro tentempié, lo hemos conseguido gracias a la melosidad de nuestros higos secos El Pajarero, otro alimento rico en hierro, magnesio y calcio que te aportará todo lo que tus músculos necesitan. 

 

Otra ventaja de esta receta es que no necesita una larga lista de ingredientes, no tienes que usar calor y la tendrás lista en pocos minutos. Así que si tienes poco tiempo o simplemente buscas algo nuevo que probar, esta receta será perfecta para ti. Sin más preámbulos, ¡comencemos!

 

Ingredientes para dos raciones

  • 200g Queso fresco batido 0% de materia grasa o el de tu elección 
  • 6 higos secos El Pajarero
  • 80 gramos de mango maduro
  • 1 kiwi dorado o verde
  • 2 fresas grandes
  • Semillas de chía
  • Opcional: miel, plátano y las frutas de estación de tu preferencia.

  

Preparación

Corta los higos por la mitad. La ventaja de nuestros higos secos El Pajarero es que al ser pequeños, no te harán falta muchos cortes.

 

Pela el mango y cortalo en dados. Lo mismo haremos con el kiwi, las fresas y las frutas que hayas decidido agregar.

Una vez que tengas las frutas preparadas, separa en dos bowls el queso fresco batido (100 gramos para cada uno). Esparce la fruta por encima del queso batido y aquí permítenos un Tip, si al incorporarlos vas jugando con los colores de las mismas, resulta más apetitoso aún ;) 

 

Resérvalo en la nevera un par de minutos.

 

Antes de consumirlo, rocíalo con semillas de chía. Otra opción es agregarle nueces cortadas pequeñas.

 

Tal y como te comentábamos anteriormente, esta receta no lleva azúcar. El dulzor lo conseguirás con nuestros higos secos El Pajarero. Y también si las frutas que has añadido están en su punto de madurez.

No obstante, si para tu gusto, le falta azúcar, puedes verter un fino hilo de miel por encima. Le darás un toque delicioso y natural.

 

 

Esta receta es perfecta para el verano y como ves, es muy fácil de hacer, sólo hay que mezclar todos los ingredientes y ¡a disfrutar!