Jun 15

"Pancakes" de pera e higos secos: ¡la combinación perfecta entre sano y delicioso!

 

Empieza el día con un desayuno delicioso, nutritivo y fácil de preparar. Estos "pancakes" de pera e higos secos te darán la energía que necesitas para pasar la mañana. Están cargadas de fibra, proteínas y antioxidantes, lo que las convierte en la forma perfecta de empezar el día. Y lo mejor de todo es que son exquisitas. Así que pruébalas hoy mismo y nos cuentas.

 

¡Sin más preámbulos, vamos a cocinar!

 

Ingredientes

 

5 higos secos El Pajarero

3 cucharadas de avena (30 g) 

2 huevos

2 peras medianas

Toppings (optativo) Al final te dejamos algunas sugerencias

 

 

Preparación

 

Primero lavamos y cortamos las pelas en daditos y los higos secos El Pajarero en trozos pequeños

 

Posteriormente mezclamos los copos de avena con los huevos. Conseguiremos una preparación semilíquida.

 

A continuación, a la mezcla anterior le agregamos los higos y las peras.

 

Calentamos un sartén antiadherente y colocamos muy poca cantidad de aceite o mantequilla (lo suficiente como para que no se peguen). Luego con una cuchara grande, agrega dos o tres cucharadas de la preparación, la cantidad depende del tamaño del pancake que prefieras y también del tamaño de tu sartén.

 

Cocínalas a fuego medio durante un par de minutos. Cuando adquiera un ligero tono dorado ya puedes darle la vuelta. Se cocinan bastante rápido.

 

Solas están deliciosas, pero si lo prefieres puedes agregarles algún topping. Nosotros las hemos probado con nueces y uno de estos:

Dulce de leche

Chocolate amargo rallado

Nata (o crema chantilly)

Una bola de helado de vainilla

 

¿Preparadxs para probar estas deliciosos "pancake" de pera e higos secos El Pajarero? ¡Creemos que te van a encantar! Si agregas algún topping diferente a los que te hemos sugerido, cuéntanos. Siempre estamos buscando nuevas combinaciones :)

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