Los higos con su melosa pulpa y el toque crujiente de sus semillas, son un placer para todos los sentidos. Y no sólo eso sino que son suculentos y nos proporcionan energía, vitaminas, minerales y fibra.

Gracias a su sabor único y a su valor nutritivo, no se parecen a ninguna otra fruta del mercado actual. Hoy nos gustaría contarte sobre su origen e historia.

Un poco de historia

Los higos son una fruta deliciosa y nutritiva que ha sido apreciada por los seres humanos durante miles de años. Y no sólo son deliciosos, sino que también tienen una larga y fascinante historia. 

Se cree que la higuera es originaria de Oriente Medio o Asia Menor y se ha cultivado en toda la región mediterránea durante siglos. Los higos se disfrutan desde la antigüedad e incluso se mencionan en la Biblia. 

Los estudiosos creen que fueron una de las primeras plantas domesticadas por el hombre. Llegaron a la región mediterránea, y en consecuencia al resto del mundo, a través de la migración humana. 

En la antigüedad, los higos eran una importante fuente de alimento para muchos pueblos. También se utilizaban con fines medicinales para tratar diversas dolencias.

Está presente en Grecia desde hace siglos. Allí es conocida como la "fruta de los filósofos", ¡porque eran valorados por aquellos que sabían lo bien que sabía!

Los antiguos egipcios creían que el higo era un regalo de Dios y los consumían para mantener una buena salud. 

El simbolismo de los higos

Durante siglos, esta fruta se ha asociado con la paz, la prosperidad y la fertilidad. 

En la antigua Grecia y Roma, los higos eran una parte importante de la dieta, y los árboles se plantaban a menudo cerca de las casas como símbolo de buena suerte. 

Hoy en día, los higos siguen desempeñando un papel importante en algunas religiones. 

En el cristianismo, la higuera se asocia con el paraíso, y en el Islam se considera un símbolo de pureza. En el hinduismo, el árbol se considera sagrado, y en el judaísmo, es un símbolo de abundancia. Los budistas también tienen en gran estima a la higuera, pues creen que fue bajo una higuera donde Buda alcanzó la iluminación. Tanto si se comen como si simplemente se admiran, los higos siempre han sido apreciados por su belleza y su simbolismo.

El higo en la actualidad

Hoy en día, los higos siguen siendo populares y se cultivan en muchas partes del mundo. Los principales productores de higos son Turquía, Egipto, Grecia, Marruecos y España. Hay más de 700 variedades de higueras en todo el mundo, y unas 300 de ellas se cultivan para el consumo humano. 

Los higos son una buena fuente de fibra y otros nutrientes, y pueden disfrutarse de muchas maneras diferentes. Tanto si se comen frescos, secos o en una receta, los higos son un alimento delicioso y nutritivo.

Maridan de manera excelente con carnes rojas, aves, pescados y quesos. Y además, son un excelente ingrediente en todo tipo de postres y tartas. En nuestro blog, encontrarás muchas recetas 

Los higos existen desde hace siglos y son una fruta deliciosa y nutritiva. También están llenos de historia y se pueden disfrutar de muchas maneras diferentes. Esperamos que los pruebes por ti mismo y nos cuentes tu opinión en nuestras redes sociales. ¡Gracias por leer!