A todos nos encantan los nutritivos y suculentos higos, pero al ser una fruta tan estacional, frescos, no lo podemos consumir todo el año. Por suerte existen los higos secos que atesoran muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Por ello es uno de los alimentos recomendados por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.) 

1) Los higos secos poseen una alta concentración de fibra y minerales como el calcio y el magnesio. 

2) Comer de dos a tres higos secos antes de la comida reduce el apetito, además, debido a los azúcares naturales que contiene, permite reemplazar los postres.

3) Si consumimos al día un puñadito de aproximadamente 30g, conseguiremos la ración diaria recomendada de fibra, calcio, potasio, magnesio y vitaminas B que le hace falta a nuestro organismo. 

4) Los higos secos contienen altos índices de fibra y su consumo ayuda a regular el peso corporal. 

5) Los deportistas han incorporado a los higos secos dentro de su dieta diaria debido a las propiedades que les aportan de magnesio, cobre, manganeso, potasio, calcio y vitaminas K y B6.

Otras cinco propiedades beneficiosas 

6) Los higos secos favorecen el tránsito intestinal debido a su alto contenido de fibra. 

7) Como buena fuente de fibra es el alimento ideal para aquellas personas que sufren de estreñimiento.

8) Debido a los elevados niveles de calcio y magnesio que contienen los higos secos, su consumo, nos permite mantener la salud de nuestros huesos. 

9) Los higos secos tienen altos niveles de proteínas que junto con las grasas y los carbohidratos son esenciales para la vida humana.

10) Los higos secos contienen pectina, una fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Si no has consumido nuestros higos secos El Pajarero, te animamos a probarlos. Su dulzura suave y textura, son incomparables. Puedes encontrarlos en grandes superficies como Carrefour, Mercadona y otros supermercados. 

Ya puedes encontrar nuestros higos secos en muchos supermercados, consúmelos para disfrutarlos a la vez que cuidas tu salud, ya que contiene grandes dosis de magnesio, fósforo, calcio, potasio, etc. Hoy venimos a contarte sobre los beneficios del magnesio.

El magnesio es uno de los elementos más abundantes en el planeta, es fundamental para multitud de procesos fisiológicos en el ser humano. Recuerda 100 gramos de higos secos proporcionan un 12% del valor medio diario recomendado.

Por otro lado, el valor medio diario que necesitamos de de magnesio, está sobre los 400 miligramos, y no es difícil de obtener si se tiene una alimentación variada y equilibrada, ya que se trata de un elemento muy abundante. Sin embargo, cubrir esta dosis puede ser difícil si nos alejamos demasiado de la dieta mediterránea. 

Este elemento metal alcalino es el séptimo en abundancia en la superficie del planeta, representando un 2% de la corteza terrestre, y es el tercero en presencia disuelto en el mar tras el cloro y el sodio. Este dato nos puede hacer entender la importancia que tiene en los procesos fisiológicos de los seres vivos, entre los cuales está la regulación muscular. 

Es el mineral que realmente importa en la regulación de la contracción muscular. Sin el magnesio, hay déficit crónico y los calambres son mucho más recurrentes. Es fundamental su presencia en el músculo a unos determinados niveles para que se regule bien la contracción muscular. 

También interviene en la transmisión del impulso eléctrico de diversas maneras, así como en la protección del ADN y ARN celulares frente a los cambios. Asimismo, forma parte de numerosas coenzimas con funciones importantes.

También es un mineral básico para nuestra flora intestinal, que lo utilizará para nuestro beneficio en el desarrollo de sus importantes funciones, por lo que la ingesta de magnesio siempre debe ser superior a la dosis mínima diaria, pues debe sobrar para que pase al intestino y alimente a la flora. A este respecto cabe decir que el 60% y el 70% del magnesio ingerido pasa al intestino. Por otro lado, el magnesio se presume fundamental para que el fósforo y el calcio se fijen bien en huesos y dientes y por tanto los alimentos ricos en calcio y fósforo pero sin magnesio, no son eficaces para fijar estos minerales. 

Pero las virtudes del magnesio no acaba aquí,T ya que también se relacionan los bajos niveles plasmáticos de magnesio con la ansiedad y la depresión, sin tener pruebas concluyentes al respecto. Lo que queda claro es que se trata de un mineral que debe estar muy presente en nuestra dieta o de lo contrario podemos padecer deficiencias con síntomas entro los que se relatan no solo los calambres sino también la ansiedad, el insomnio, problemas dentales, fracturas óseas o incluso en casos extremos síndromes neuronales como convulsiones y espasmos, especialmente en personas alcohólicas o deshidratadas.

Lo más importante a tener en cuenta es que si quieres, puedes cuidarte a través de una alimentación rica, variada y equilibrada. Una pequeña dosis de higos secos junto a otros alimentos como legumbres, cereales integrales, pescado azul, lácteos, frutos secos, frutas grasas, chocolate amargo, frutas pasas, espárragos trigueros, pueden aportarte la dosis que necesitas para conseguir el valor medio diario de magnesio. No bases tu dieta en productos procesados y comida con bajo perfil nutricional. Con una alimentación adecuada, podrás cuidarte naturalmente. Y no te olvides de los higos secos…