Higos El Pajarero
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Higos El Pajarero ist ein Familienunternehmen, das seit fast einem halben Jahrhundert in der Branche etabliert ist. Damals begann das Unternehmen mit einer Produktionsmenge von 20.000 kg im Jahr. Seit dieser Zeit hat die Erfahrung aus mehreren Generationen dazu geführt, dass getrocknete Feigen von exzellenter Qualität produziert werden und die Produktion von Higos El Pajarero im Laufe der Jahrzehnte stetig bis auf derzeit über 1.600.000 kg jährlich angestiegen ist.
Der Verzehr von Feigen begann bereits vor tausenden von Jahren. Damals, noch vor der Entstehung der Landwirtschaft, gehörten getrocknete Feigen noch zu den Grundnahrungsmitteln des Menschen. Die Jäger und Sammler des Mittleren Ostens in dieser Zeit fest, dass die reifen Früchte, die von den Bäumen fielen, durch die Wärme der Sonne schnell am Boden trockneten und so zu einer exquisiten Süßigkeit mit gleichzeitig hohem Nährwert wurden.
