El otoño puede ser una época del año difícil para algunas personas. Muchas de ellas experimenta una sensación de tristeza y fatiga en esta época. Puede ser difícil levantarse de la cama por la mañana, ¡y mucho más seguir con el día.

La falta de horas de sol, combinada con una astenia otoñal, puede dar lugar a un estado de ánimo poco inspirador que no merece la pena tomarse demasiado en serio, ya que es una parte más de nuestra vida con la que tenemos que lidiar y que pronto pasará.

Justamente durante este cambio de estación, es más importante que nunca cuidar nuestro cuerpo. Si te encuentras con que necesitas más energía o vitalidad cuando se acerca el otoño, los higos son una excelente opción porque están llenos de azúcares naturales que pueden ayudar a proporcionar un combustible muy necesario para que no nos sintamos débiles durante este período de transición.

Según una nueva investigación, comer higos secos puede ayudar a combatir la depresión estacional. De hecho, una sola porción al día podría reducir los síntomas en gran medida.

Los higos secos son ricos en azúcares, minerales, proteínas y vitaminas, además de contener antioxidantes. Entre sus beneficios nutricionales más importantes nos encontramos con que son unas frutas ricas en vitaminas del grupo B, ideales para mantener la buena salud de nuestro sistema nervioso. 

Clica aquí y continúa leyendo sobre los beneficios de los higos secos a tu salud.

Un higo es un fruto bulboso suave y dulce que proviene de varias especies de árboles Ficus. Los higos son nativos de Asia occidental y el Mediterráneo, pero prosperan en climas secos y moderados, lo que hace que los lugares como la región de Extremadura se consiga cultivar los mejores higos de España.

Los higos contienen cientos de diminutas semillas comestibles que son apreciadas por la textura y los nutrientes que añaden a la fruta. Se consumen en todo el mundo tanto en forma fresca como seca, y pueden disfrutarse como un tentempié saludable o añadirse a recetas saladas y dulces.

Cinco propiedades que nos ofrecen los higos secos

1) Reducir los niveles de colesterol: Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Rutgers descubrió que los higos secos son una fuente rica en fenol y en los ácidos grasos esenciales Omega-3 y Omega-6, los cuales han demostrado reducir los niveles de colesterol "malo" LDL y el riesgo de enfermedades coronarias.

2) Contiene más fibra dietética que cualquier otra fruta: Los higos proporcionan el 20% del valor diario recomendado de fibra, que es más que cualquier otra fruta seca o fresca. Los higos son particularmente ricos en fibra soluble como la pectina, que ha demostrado ser eficaz para reducir el colesterol. Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition descubrió que el aumento de la ingesta de fibra soluble, especialmente de pectina, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

 3) Incluye los higos secos dentro de tu 5 raciones de fruta al día: Dos higos secos cuentan como una porción de fruta en el programa de 5 al día para animar a la gente a comer al menos cinco porciones de frutas y verduras todos los días. El programa de 5 al día.

4) Poderosos antioxidantes: Los higos son ricos en antioxidantes, que protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres. Un estudio publicado recientemente en el Journal of the American College of Nutrition descubrió que las propiedades antioxidantes del consumo de higos anulaban el estrés oxidativo negativo en el torrente sanguíneo causado por el jarabe de maíz de alta fructosa en los refrescos.

5) Más beneficios para la salud: Los higos son ricos en potasio, calcio y magnesio, que pueden ayudar a regular la presión arterial, apoyar el desarrollo de los huesos y controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los higos también son una buena fuente de prebióticos, que estimulan las útiles bacterias que existen en nuestro intestino y apoyan la función de nuestro sistema digestivo.

¿Cómo consumirlos?

Los higos secos se pueden disfrutar como un delicioso tentempié, ya que proporciona una gran cantidad de beneficios para la salud, como las mencionadas anteriormente. 

Su dulzura natural y su textura única también los convierte en una maravillosa adición a los platos salados y dulces. Para una delicia excepcional, pruebe a acompañar los higos secos con queso de cabra y cebollas caramelizadas. En este mismo blog, encontrarás un montón de recetas.

También pueden ser horneados en panes, panecillos y galletas, o picados en platos de arroz y servidos con carnes.