Es difícil creer como un fruto tan pequeño concentra tantos beneficios para la salud y la mayoría son pocos conocidos. Los nutricionistas recomiendan consumirlos secos, ya que concentran mayor cantidad de nutrientes. 

Sin duda, España es un gran productor de higos, sobretodo la zona de Extremadura, de donde provienen nuestros higos de variedad pajarero o calabacita. Estas tierras son idóneas para su cultivo, lo que la ha convertido, entre otras cosas, en la mayor región productora de higos de España y de Europa.

Es ideal consumirlo seco, así se concentran todos sus nutrientes que nos ayudan a regular, entre otras cosas, el tráfico intestinal. Es también reconocido por su gran fuente de energía, por eso es también muy recomendada para todo tipo de deportes y actividades físicas. Resulta ideal como snack para la media tarde o media mañana.

Definitivamente uno de sus grandes poderes es mejorar la función intestinal, es más efectivo que otros frutos secos. Al ser un gran proveedor de fibra muchos médicos lo recomiendan como laxante natural. En ese caso, lo ideal es consumirlo por las mañanas. Una de las formas en que se puede consumir es remojar unos cuantos higos secos la noche anterior y al día siguiente comerlos en ayunas. ¡Deliciosos!

Otra de las formas de consumirlo es como nos lo preparaban nuestras madres y abuelas, en compota!. Simplemente hay que cocerlo en agua y agregarle un poco de miel de abeja, en lugar de azúcar. El higo en almíbar es una delicia que también aportará calorías, de una manera sana, hierro, fibra y mejorará el tráfico intestinal”. 

En la repostería y cada vez más en platos salados, también son muy utilizados. Nuestros higos El Pajarero son muy apreciados porque son pequeños, tienen mucha pulpa y niveles elevados de fibra, minerales, hidratos de carbono y vitaminas, lo que los convierte en un complemento excelente para una alimentación sana y equilibrada.

Pero eso no es todo, como mencionábamos anteriormente los beneficios de esta pequeña fruta van más allá, pues es una fuente de energía para realizar actividades físicas por el aporte de carbohidratos que posee. Según los nutricionistas, seis higos equivalen a dos rodajas de pan integral.

Así que la ya lo sabes, para tener una mejor digestión consume higos secos. Para tener mayor energía, consume higos y para darle un toque especial a tus platos salados, postres o de repostería consume higos. Aprovecha hasta abril y consíguelos en los supermercados.