Si te gusta cuidarte, y te preocupa lo que contiene los alimentos que consumes, estas barritas con higos secos y otros frutos que nos trae vitónica, te encantarán.
Las barritas energéticas, de cereales y/o frutos secos son una opción comercial a la que recurrimos frecuentemente para calmar el hambre entre horas o reponer energía tras un entrenamiento. Sin embargo, muchas de ellas no son tan sanas como parecen. Es por ello, que te recomendamos esta sencilla receta de barritas fitness de higos secos, avena y otros frutos que podrás preparar en casa:
Ingredientes
Para 4 unidades
Higos secos
80 g
Zumo de naranja recién exprimido
20 ml
Stevia líquida
5 ml
Copos de avena
40 g
Coco rallado
30 g
Almendras
30 g
Nueces
30 g
Agua cantidad necesaria
Preparación
Dificultad: Fácil
Tiempo total
20 m
Elaboración
20 m
Reposo
1 h
Para elaborar estas barritas fitness comenzaremos colocando en una batidora o en el vaso de un motor de cocina los higos secos junto a la stevia líquida y el zumo de dos gajos de naranja (aproximadamente 4 cucharadas). Accionamos el motor y procesamos hasta obtener una pasta consistente pero húmeda, si fuera necesario agregamos agua poco a poco de a cucharadas hasta obtener una pasta de higos.
En un bol mezclamos los higos con todos los ingredientes secos: los copos de avena (se puede procesar previamente para que queden más pequeños), el coco rallado, las nueces picadas groseramente y las almendras partidas por la mitad. En este punto se puede agregar más agua si fuese necesario o más edulcorante si habiendo probado nos parece que falta dulzor.
Unimos todos los ingredientes con ayuda de una cuchara o usando las manos para lograrlo y en un recipiente rectangular colocamos la preparación, aplanando la misma y extendiendo hasta que alcance un centímetro de grosor. Marcamos las barritas (rectangulares o cuadradas) y las llevamos al refrigerador por una hora.
Pasado dicho tiempo las barritas estarán firmes, consistentes y crocantes. Desmoldamos y listas para consumir.
¡A probarlas!
Estas barritas fitness de higos y frutos secos son ideales para reemplazar a las opciones comerciales. Y lo mejor, podemos hacerlas un día y refrigerar para disponer de ellas toda la semana.
Son muy ricas en fibra y proteínas vegetales, por lo que sacian con facilidad sin poseer azúcares libres o añadidos. Son también una excelente opción para veganos y a los niños les encanta su sabor dulce y su consistencia crocante.
Fuente: Vitonica