Desde hace más de 50 años, la empresa familiar Higos El Pajarero produce higos secos gourmet de excelente calidad. La experiencia de ambas generaciones ha permitido a la empresa aumentar constantemente su producción a lo largo de las décadas. 

 

Nos cuenta Fuensanta Carrillo Pulido, gerente de la compañía, que aún recuerda cuando comenzaron produciendo unos 20.000 kg al año. A octubre de 2022 las cantidades ascienden de 2.380.000 kg al año.

 

La empresa se enorgullece de sus higos, y cada uno de ellos es cuidadosamente inspeccionado para detectar cualquier imperfección antes de ser envasado y enviado a las tiendas de todo el mundo. El resultado final es un producto que no sólo es delicioso, sino también de calidad.

 

A día de hoy, como la demanda sigue creciendo cada año, la empresa siempre busca nuevas formas de ampliar su alcance y llevar sus increíbles higos a un número aún mayor de personas.

 

Los higos de El Pajarero, se comercializan tanto en España, como en otros países. De hecho, los puedes encontrar en tiendas especializadas en Estados Unidos, en varios países de Europa y en algunos de Asia. En este mapa puedes ver algunos de los países a los que llega nuestro producto. 

 

Los deliciosos higos secos de Higos El Pajarero se elaboran con cuidado y atención al detalle en cada paso del proceso, desde la recogida del fruto hasta el envasado. El resultado es un producto realmente único y de excelente calidad.

 

Además de los higos secos, que otros productos ofrece Higos El Pajarero

Actualmente, no sólo comercializa el higo seco a granel sino que también se presenta en distintos envases y tamaños. También elaboramos otros productos cuya base es el higo seco El Pajarero

Entre ellos, podrás encontrar: 

  • Pan de higo con frutos secos
  • Entre ellos, ofrecemos:
  • Bolsas de higos secos con harina de arroz de 500g 
  • Bolsas de higos secos con harina de arroz de 1000g, 
  • Bolsas de 250g de higos secos BIO
  • Bombones de higos bañados en chocolate,
  • Crema de higos 100 natural
  • Crema de higos con sésamo y canela
  • Crema de higos secos con avellana y cacao
  • Barritas ecológicas de higos secos y arándanos
  • Barritas ecológicas de higos secos y naranja

Estamos en permanente desarrollo para ofrecerle al cliente una amplia gama de productos elaborados con nuestros higos secos El Pajarero.

 

¿Qué podrás ver en el video?

Si aún no has visto el video, te contamos que en el mismo podrás apreciar las plantaciones y todo el proceso de producción a lo largo de todas las etapas tanto en Badajoz como en Barcelona.

 

El primer paso es encontrar los higos adecuados. Nos abastecemos de higos de Extremadura, una zona de las mejores zonas de España conocida por sus higos de alta calidad. Una vez cosechados los higos, se llevan a la fábrica de Higos El Pajarero, donde se clasifican, se limpian y almacenan.

Esta primera parte se lleva a cabo en la localidad de Cristina (Badajoz). 

 

Una vez que concluye este proceso, se transportan a Barcelona y se llevan a la planta de Sant Vicenç dels Horts para su envasado, embalaje y expedición. Siempre contando con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. ¡incluso durante el embalaje para su envío!

 

Por ello, si buscas un producto natural, delicioso y saludable los higos secos gourmet de El Pajarero seguro que satisface tu gusto por lo dulce, a la vez que te proporciona importantes nutrientes como fibra, potasio, magnesio y calcio. Además de consumirlo solo, también puede utilizarlo en deliciosas recetas dulces o saladas. Las encontrarás en este mismo blog

 

Si busca un capricho especial, ¡no deje de probar los higos secos de Higos El Pajarero!

 

El higo seco tiene un buen lugar en las mesas de Navidad europea. Es por eso que entre el 70% y 80% de las exportaciones ocurre entre octubre y diciembre. El higo seco se exporta cada vez a más países tanto a Europa como a América y Asia, éste último con un aumento significativo. 

 

Pero además de las navidades, el higo seco es un fruto que se consume en invierno, y por ello más  del 80% de su venta se lleva a cabo, durante los meses de noviembre, diciembre, enero y febrero. Los higos secos, el pan de higo, y hasta los higos en almíbar con Estevia, vuelven a situarse en los lineales junto al resto de los frutos secos y la repostería típica de Navidad.

 

Si bien hay una variedad considerable de higos secos, el calabacita o "pajarero" cada vez tiene más adeptos. Son tantas las propiedades que nos aportan los higos secos, que conviene tenerles presente para consumirlos tanto solos como en platos dulces o salados. En este mismo blog encontrarás algunas recetas; y en breve, iremos ofreciendo más.

 

Nuestros higos El Pajarero proceden de Extremadura. Se exportan principalmente a Italia, Francia, Alemania, Reino Unido, Turquía, etc. En España se pueden adquirir en Carrefour, Mercadona, Consum, entre otras grandes superficies. El secreto del éxito de nuestros higos es su método natural de elaboración y la clara apuesta por la calidad. Una calidad que ya empieza en el campo, antes de su cosecha.