Los higos secos El Pajarero, de variedad calabacita, son un delicioso y nutritivo tentempié del que suelen disfrutar personas de todas las edades. Sin embargo, hay algunos datos sobre los higos secos que mucha gente desconoce. Te traemos nueve de los más interesantes y curiosos.
1) Por su sabor dulce y suave los higos secos son cada vez más utilizado en la gastronomía, tanto en platos dulces como salados.
2) En la actualidad, los principales productores de higos secos son España, Turquía, Grecia, Egipto y Marruecos.
3) De las 700 variedades de higueras que se encuentran en todo el mundo, solo 300 se cultivan para consumo humano.
4) El valor nutritivo de los higos secos, en relación con el fresco, se multiplica por tres debido a la pérdida de agua.
5) El consumo excesivo de sal es una de las principales causas de tensión arterial alta y los higos secos pueden ayudar a crear un equilibrio para evitar que siga subiendo.
6) Debido la cantidad de azúcar natural que contienen los higos secos, se pueden incrementar los niveles de energía y mejorar el estado de ánimo.
7) Los higos secos combinan perfectamente con muchas variedades de quesos, con setas, con espinacas, rúcula, escarolas, canónigos y berros; con endibias, con cebolletas, con ajo, con tofu; con panes de distinto tipo y con otros frutos secos.
8) Debido al contenido en vitamina B6 y vitamina E, en las mujeres, el consumo de higos secos puede aliviar los dolores de la menstruación.
9) Para aquellos días en los que sabemos que vamos a hacer un gran gasto energético, los higos secos son una buena opción ya que es un alimento muy calórico.
Esperamos que las curiosidades sobre los higos secos El Pajarero y sobre todo su consumo, te hayan sorprendido gratamente. Son deliciosos, nutritivos y naturales, perfectos para consumirlos en cualquier lugar. Si quiere saber más sobre sus propiedades o cómo preparar recetas con ellos, consulta las otras entradas de nuestro blog. ¡Gracias!
Una de las claves para tener un buen día es empezarlo con un buen desayuno. Pero a veces, las mañanas son tan ajetreadas que necesitas algo rápido y fácil que te dé la energía que necesitas para ponerte en marcha. Esta receta de desayuno es perfecta para esos días. Todos sus ingredientes son saludables, especialmente los higos secos (con harina de arroz) El Pajarero. Es increíble que un fruto tan pequeño contenga tanto calcio, fibra, magnesio y potasio lo que te dará el impulso que necesitas para afrontar el día.
Ingredientes para 1 ración
- 1 yogurt griego natural (sin azúcar ni edulcorante)
- 5 piezas de higos secos con harina de arroz El Pajarero
- 2 cucharadas colmadas de copos de avena
- 1 manzana roja mediana
- Aceite de coco
Preparación
Empezaremos por los higos secos. Quítales el cabito y córtalos en 4 ó 5 partes o al tamaño que prefieras. También puedes dejar trozos más grandes o simplemente cortarlos por la mitad.
A continuación lavaremos la manzana y la cortaremos en láminas medianas y las reservamos un par de minutos.
Posteriormente coloca el fresco yogurt griego en un bol.
Mientras tanto, pon a tostar en un sartén pequeño dos cucharadas de copos de avena y ve removiéndola con una cuchara de madera durante 1'. Es mejor hacerlo con una temperatura muy baja porque se tuesta rápido.
Cuando ya esté la avena tostada, introdúcela encima del yogurt griego.
Ahora es el momento de pincelar con el aceite de coco el mismo sartén que utilizaste para tostar la avena, espera unos segundos a que tome temperatura y vuelca las láminas de manzana y los trozos de higos secos El Pajarero. Remueve hasta que tanto las manzanas como los higos estén dorados. Comprueba que se doran de forma homogénea. En un par de minutos, aproximadamente ya los tendrás.
Cuando estén listos, coloca las manzanas y los higos secos y dorados sobre el yogurt y la avena. Y listo. Verás como esta preparación aún humeante, se funde con el fresco yogurt griego. Es una sensación muy gratificante para el paladar :)
Así pues, si buscas un desayuno saludable y rápido que te proporcione toda la energía que necesitas para empezar el día, los higos secos con harina de arroz constituyen el ingrediente estrella ya que te aportan hierro, calcio, magnesio, fibra y potasio. Y al combinarlos con los demás ingredientes, son la solución perfecta. Esta receta es tan fácil de seguir que podrás hacerla en cuestión de minutos, sin ninguna complicación. ¡Pruébalo, te encantará!