Aquesta manera natural d'elaboració s'ha mantingut en el temps, i avui Higos el Pajarero ofereix als seus clients la història i la qualitat contingudes en aquestes valuoses delícies gastronòmiques.

Els fruits deshidratats es conserven durant molt de temps i són fàcils de transportar i emmagatzemar. Gràcies a això, les figues seques han representat una part essencial de les dietes de diverses poblacions i cultures de diversos continents. D'altra banda, la popularitat tant històrica com actual de les figues seques no només es deu al fet que mantenen la major part dels valors nutricionals de la fruita deshidratada, sinó també al fet que tenen un sabor exquisit i dolç que conquesta els paladars de tot el món. Gràcies a la seva dolçor aromàtica, les figues seques s’usaven com endolcidors naturals quan encara no existien els sucres refinats. Actualment aquesta propietat s’aprecia i valora a nivell internacional, ja que després del coneixement dels desavantatges que tenen els sucres refinats, les figues seques s'estan integrant a les dietes de totes les persones que pretenen cuidar la seva salut alhora que gaudeixen de sabors deliciosos.

Gràcies a la seva gran qualitat, les figues seques gurmet d’Higos el Pajarero satisfan les exigències d'estils de vida tant saludables com epicuris.

Clients d’arreu del món han apreciat i preferit els nostres productes que porten a taula el sabor mil•lenari i natural de les millors figues seques.