La tradició del consum de figues es remunta a milers d'anys enrere, ja que les figues seques es consideraven aliments bàsics de la dieta humana fins i tot des d'abans de l'adveniment de l'agricultura. Els caçadors i recol·lectors de llavors que rondaven per l'Orient Mitjà no van trigar a adonar-se que les fruites madures que queien dels arbres s'assecaven ràpidament sota el sol calent, i constituïen un menjar exquisit d'alt contingut nutritiu.